Ученые рассчитали пользу вегетарианства для человечества

Опубликовано 23 марта 2016 в 12:58
0 0 0 0 0

 

Ученые из Оксфордского университета рассчитали последствия сокращения употребления мяса для всего человечества.

SONY DSC

Ученые собрали данные по различным регионам. Они не только сделать акцент на связи вегетарианства с факторами риска для здоровья человека, но и попытались проанализировать воздействие отказа от мяса на климат и экономику в целом.

Ученые также учли, что мясное скотоводство и производство пищевых продуктов из мяса играет важную роль в глобальном потеплении, как и вырбка деревьев для пастбищ.

Исследователи рассмотрели четыре сценария развития событий (к 2050 году): сохранение статус-кво, снижение потребления мяса по всему миру, глобальный переход к вегетарианской и к веганской диете (полный отказ от пищи животного происхождения).

Согласно их моделям, даже второй сценарий позволит предотвратить до 5,1 миллиона смертей. Если население мира согласиться перейти к веганству, спасенных будет уже 8,1 миллиона. Кроме того, ограничения в мясе снизят выбросы парниковых газов (связанные с пищевой промышленностью) на 29 процентов, вегетарианство — на 63 процента, глобальное веганство — на 70 процентов.

0 0 0 0 0
Вконтакте
facebook